Torta de Bananas

Ingredientes:
Para a massa:

• 3 xic. de chá de farinha de trigo
• 1 xic. de chá de açúcar
• 150 g de manteiga
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 6 bananas
• 150 g de passas
• 100 g de amêndoas picadas
• 2 ovos
• 50 g de creme de leite
• 120 g de açúcar
• 1 copo de rum

Preparação:

• Misture bem todos os ingredientes da massa, sem trabalhá-la muito.
• Abra a massa e com ela forre uma fôrma de torta, untada com manteiga.
• Coloque as passas de molho no rum.
• Disponha na fôrma diversas camadas de bananas cortadas em rodelas e por cima espalhe as passas já escorridas.
• Bata junto os ovos, o creme e o açúcar e despeje sobre as bananas e passas.Salpique com as amêndoas picadas e leve ao forno médio durante uns 40 minutos.