Bem Casados

Ingredientes:

•  200 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 1 col. de sobremesa de fermento em pó
• 6 gemas
• 6 claras batidas em neve

Para o recheio:

• doce de leite ou geléia de frutas

Preparação:

• Junte as gemas com as claras em neve, adicione o açúcar e por fim a farinha de trigo peneirada com o fermento.Tudo isso, sem parar de bater a massa.
• Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo e pingue a massa com uma colherinha de chá.Leve ao forno quente, até dourarem (cerca de 8 a 10 minutos).
• Depois de assados e frios, una os biscoitos 2 a 2, com o recheio.