Arroz à Gilda

Ingredientes:

• 200 gr de banha
• 200 gr de cebola picada
• 4 gr de arroz cru
• 50 gr de alface picada fininha
• 50 gr de ervilhas cozidas
• 100 gr de salsichas
• 1 folha de louro
• 1/2 litro de cardo
• 50 gr de pimentões
• sal e pimenta a gosto

Primeira Preparação:Dourar as cebolas e os pimentões com 50 gr de banha.Quando estiverem dourados, juntar as salsichas, o loro, a alface, o arroz, o caldo, sal e pimenta.Ferver durante 5 minutos.

Segunda Preparação:Aquecer as ervilhas, tirar o arroz do forno depois de 15 minutos e misturar o resto da banha e das ervilhas.